橄榄中含有丰富的维生素C、蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分。其中含钙量也比较高，可以清热解毒、化痰利咽、生津止渴，还可以预防呼吸道感染。儿童经常食用，对于骨骼也有很大的好处。还可以用于胃热口渴，如果平时特别喜欢喝酒，服用橄榄也是有好处的，可以很好的解酒。还可以治疗呕吐、腹泻，平时爱吃辛辣的食物，多吃橄榄也是好的。