急性肝功能衰竭不会死。急性肝功能衰竭发展比较迅速，它借助于血液净化以及对症支持治疗以后可能能完全恢复的。肝功能衰竭容易并发肝腹水、肝性脑病、消化道大出血，所以饮食要注意。饮食方面以清淡饮食为主，少吃肉类，特别是含脂肪高的，饭后可以适当的活动，以促进食物的消化和胃内食物的排空，多吃新鲜蔬菜和富含维生素的水果，戒烟戒酒，不吃辛辣食物等。