[回答] 绿豆皮中含有的多酚类物质可以使高温下的绿豆与空气接触是氧化发红。一般来说，煮绿豆汤时要盖紧锅盖，避免过多的与空气接触。煮汤时可以选择除铁锅外的其他种类的锅，因为铁锅中的元素会与多酚发生反应，因而会呈现红色。煮绿豆汤是建议用纯净水，一般的自来水里含有大量能与绿豆皮发生反应的物质。

[回答] 想要水里的汤不会变红，煮汤的时候要盖上锅盖，避免用铁锅熬煮，用纯净水熬煮，可以适量的滴入柠檬汁或者白醋，提前浸泡一下也可以。

[回答] 平时煮绿豆汤的时候，就是等锅开了之后放入绿豆，大约煮上10分钟或者15分钟左右的时间就可以了，但是一定要把豆给煮熟了之后才可以吃，在煮之前可以先把绿豆浸泡一下，这样会比较容易煮熟，绿豆汤具有清热解毒的功效。而且还有利尿下气的功效，多喝一些绿豆汤，对身体健康有一定的好处。

[回答] 绿豆汤的做法一般是先给绿豆清洗干净，浸泡一到两个小时，如果是用高压锅煮的话，一般半个小时就可以。如果平时选择比较稀烂一些，可以适当的延长一些时间，适当的使用，避免暴饮暴食，以免导致肠胃不适。

[回答] 绿豆有清热，解暑解毒，抗过敏的作用，比较适用于一些体质偏热的人群，夏天是比较好的一种饮品，可以解暑，防暑，清利水肿。绿豆汤的做法一般是先给绿豆清洗干净，浸泡一到两个小时，如果是用高压锅煮的话，半个小时就可以。

[回答] 吃火龙果尿液会变红很有可能是因为吃了一些红色的火龙果，因为红色火龙果内含有甜菜红素，因此就会导致尿液出现变红的情况。所以并不用过于紧张，平时可以多饮水，因为多饮水可以稀释尿液，从而可以促进尿液恢复正常。平时多吃一些火龙果可以预防便秘。

[回答] 正确煮绿豆汤就是把绿豆洗干净之后放在锅里面放上适量的水，煮开之后小火慢炖20分钟就可以了。绿豆性凉味甘，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效如果肝火旺盛的患者或者是有口干舌燥的患者，适当的喝一些绿豆汤，能够有效的缓解症状。

[回答] 煮绿豆汤的时间不宜过长，熬煮半个小时左右。绿豆中含有大量的维生素、矿物质以及微量元素，煮时间过长，容易破坏绿豆内的有效成分，使绿豆失去原本的功效。常喝绿豆汤能，够起到清热解毒，调节内分泌，促进新陈代谢的作用。

[回答] 绿豆汤从水沸后再用旺火煮五分钟左右，这样可以达到解毒的最佳功效，有人认为，绿豆汤煮的越烂越好，其实这样并不是科学的，如果煮的时间太长，绿豆中所含有的各种酶由于过热而失去营养的活性，营养也就随之降低，同时绿豆由生变熟，这个过程中会发生一些物理和化学的变化，其功效也发生了相应的变化，清热解毒的功效也降低了。

[回答] 要先把绿豆洗净，然后在锅里加适量的水，将绿豆放进去，用大火将水煮沸，而后再改成小火煮15分钟。在煮的时候要不停的搅拌，如果发现水少了，可以再加一些水。在看到绿豆开花的时候，再加大量清水，等到水再开之后，用勺子撇去浮沫即可。