人体内的尿酸来源有两个途径。外源性的尿酸来源于富含嘌呤的食物，约占体内尿酸的20%。内源性的尿酸是体内一些氨基酸等物质代谢分解产生，约占体内尿酸的80%。目前没有疗效肯定的能够降尿酸的食物。某些食物如动物内脏，海鲜等由于嘌呤含量高吃多了尿酸会升高。降尿酸主要还是要靠控制饮食，戒酒，多饮水，如果不能达标，要配合适当的降尿酸药物来治疗。