吃花生确实可以预防一些心血管疾病的发生，花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环，增强记忆，延缓衰老。每天早上吃几颗花生可以保护心血管等组织，同时花生中的物质可以促进血液循环，增加细胞的活性，从而防止心血管疾病的发生。