灼口综合症又称舍格伦综合征，是一种自身免疫性疾病，主要表现为分泌腺的进行性破坏导致黏膜及结膜干燥，同时全身会出现一些免疫性的病症。患者口腔内唾液分泌减少，出现口干和味觉异常，在吃干性食物时不容易咽下，进食时需要饮水，说话时舌头运动不灵活。由于唾液量减少、龋齿明显增多，会出现多颗牙齿的龋坏。