早上口苦，多和胆囊炎有关，但也有可能是反流性食道炎所致。胆囊炎的时候，胆汁排出障碍，可以导致血液中的胆红素升高，就容易在唾液中出现微量的胆红素，胆红素刺激味觉神经，可以引起口苦。反流性食道炎，反流物中可以有胆汁成分，胆汁成分反流到口腔科后，可以有口苦，而食道反流，因为体位的关系，更容易在夜间发生，就可以出现睡醒后口苦。