馒头的主要成分为面粉，其含有丰富的淀粉，淀粉多产生淀粉酶，主要用于补充体内的葡萄糖，是不含脂肪的，所有多不会发胖的，五谷杂粮是不错的营养剂，因此早上食用粥，面条，包子，馒头都会有益于身体健康，而过食甜腻之物，容易导致脾胃气滞，体内痰湿内生，可引起肥胖症。