挑几个土豆，洗干净之后，再将土豆的皮去掉，把土豆做成丝备用，还应该放上适量的盐，尽量调匀一些。放盐的时候要根据个人口味来决定，放入十三香，调匀，腌制一两分钟，放入适量面粉，搅拌一下，电饼铛中抹油，倒入面糊，摊匀，盖上盖子等2-3分钟其次，土豆洗干净之后入蒸锅蒸熟，凉温之后土豆去皮，土豆压碎成泥，花椒水也不能少，把姜切成小沫，放电饼档大约3分钟左右就翻一下，就制作成了。