桑叶有以下作用：具有一定的抗炎作用，并促进葡萄糖转化为糖原。它可以降低血糖和血压而不影响呼吸。它具有降血脂和利尿的作用。它能清风热，清肺热，缓解外感风热、头痛、咳嗽等。对肝火引起的红眼肿痛有很好的疗效。它具有解痉作用，对大肠杆菌有一定的抑制作用。