乙肝是通过血液途径传播的传染病，肝功能正常时可能没有明显的临床症状，如果发生肝功能异常时会出现乏力，厌食，肝区不适等症状，进一步发展可形成肝硬化，乙肝的病人应该避免辛辣食品，尤其应该戒酒，酒精对肝脏的损伤比较大。如果发展成肝硬化的话，并且合并静脉曲张时，应该食用易消化的食物，如馒头，面包等。过硬的食物如肉类容易导致消化道出血。