脑梗塞的病人不能吃高脂、高胆固醇类的食物，如肥肉、肉皮、烀好的熟食、动物内脏、蛋黄、汉堡、奶酪、蛋糕、黄油、河蟹、鱿鱼等等，这些食物可以使血液中的胆固醇增高，加重动脉硬化，使血液粘稠度增加，容易再发脑梗。脑梗塞的病人不能吃高钠的食物，如腌制品、卤肉、卤蛋、红肠、腊肉、海制品、酱、罐头等等。这些食物由于含盐量高，易引发高血压，加重脑梗塞的病情。