[回答] 洋葱、蒜苗含糖量约有10%，吃得过多不利于血糖控制。菌藻类菜如香菇、木耳、蘑菇、海带等含丰富的微量元素，在蔬菜中经常搭配应用。

[回答] 一般含叶绿素较多的菜叶蔬菜是不含糖分的，或者是含糖量比较少的。只有根茎类的蔬菜，包括山药，土豆的，相对的含糖量较高，患者是不要食用的，对于糖尿病患者来说，首先需要通过控制饮食来降低血糖，少吃主食，多吃些蔬菜，也就是不含糖的这种叶类蔬菜。

[回答] 糖尿病人不能吃的蔬菜有甜菜等含糖类比较高的蔬菜，糖尿病人在饮食上要注意低钠饮食，这是因为高钠饮食会让血压升高，导致粥样动脉硬化，因此患者不宜多吃过多的钠盐。可适当的吃一些能溶解的纤维素帮助改善胆固醇，并降低脂肪以及糖类，还能减轻体重。

[回答] 糖尿病人不能吃的蔬菜很少，如：白薯、红薯、土豆、胡萝卜、藕片、芋头、老南瓜、咸菜、酱菜等。糖尿病人可以食用的蔬菜有黄瓜、西红柿、苦瓜、冬瓜、豆芽等。

[回答] 肝硬化患者是不能吃菠菜，也不能吃豌豆或者是黄豆等食物。通常属于一种高嘌呤的食物，可能会对本身的疾病产生特别大的伤害，肝硬化的发生是由于长期的饮酒或者是病毒感染的各方面的原因而导致的，在治疗期间不要抽烟喝酒，这样会导致病情出现加重。

[回答] 糖尿病人吃的蔬菜，以绿叶蔬菜为主，比如菠菜，芹菜，油菜，油麦菜生菜白菜，圆生菜等等，还有一些根类的蔬菜，如土豆，山药，芋头等，这次类蔬菜淀粉含量高，食用时要适当减少主食的摄入量。

[回答] 肾病不能吃的蔬菜有小萝卜、芹菜、菠、青豆等，这些蔬菜里面含有比较多的尿素氮和尿酸，如果吃太多的会加重肾脏的负担，对病情的治疗和恢复是非常不利的。患者如果是肾病的后期同时还有高钾血症的话，尽量不要吃豆类，比如黄豆、青豆等，吃太多会加重对肾功能的损害。

[回答] 肾病容易出现水肿的现象，因此高盐分的食物不能食用，应低盐饮食，不能吃腌制的咸菜。不能吃含嘌呤高及含氮高的食物，如菠菜、芹菜、萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼、鸡汤、鱼汤、肉汤等。

[回答] 乙肝患者不可以吃新鲜的黄花菜，黄花菜里边含有一种秋水仙碱，吃的过多可能会导致中毒的情况发生，也不要吃一些没有成熟的西红柿或者是没有根的黄豆芽，这些食物里面都很有可能会产生一些致癌物质。乙肝患者在饮食方面尽量不要吃一些含油脂胆固醇太高的食物。

[回答] 肠胃不好有胃炎的人不能吃多纤维蔬菜或水果，这类蔬菜中比较典型的有竹笋，芹菜，菠菜，木耳，香菇，紫菜，南瓜，油腻辣的食物本来就是胃病的诱因之一，不能吃牛奶和海鲜。