青菜泥的做法是：先把选好的蔬菜洗净撕下菜叶，然后把菜叶撕成碎片，再把撕好的菜叶放入锅里用水中煮，大约煮约10分钟左右即可，将煮好的菜叶连水一起倒入不锈钢筛子中晾凉，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压滤过，筛子下面滤出的泥状物即为菜泥。青菜泥易于消化和吸收，不会给孩子胃肠带来负担，蔬菜泥中含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，有润肠通便的作用。