山楂有助于将毒素排出体外，具有健脾开胃的功效，从而起到清肠排毒的作用，适量食用山楂有助于美白肌肤，达到美容的效果，吃山楂能在一定程度上帮助人们减肥，吃山楂，是可以缓解血瘀引起的痛经，山楂含有牡荆素化合物，具有抗癌和抗癌作用，吃山楂，能更好地保护心脏和心血管功能。胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜吃太多酸味食物，容易刺激胃酸过度分泌，以及加重胃溃疡症状。山楂不宜过量食用，会导致口中流酸水现象。