生姜的功效是发汗解表，温中止呕，温肺止咳。简单的说，在外感风寒初期，可能有怕冷，轻度的发烧，有流鼻涕，特别是流清鼻涕，嗓子疼，可以用生姜熬水，也就是喝姜汤来发汗，但注意在治疗风寒感冒，用姜汤发汗时，把被子捂好，稍稍的发汗，身体微微的出汗就行了，切不可出太多的汗，太多汗会造成阴伤，会加重病情，并且风寒感冒会转化成其它的病。