芹菜、豆芽、茄子、韭菜、花椰菜、菠菜、胡萝卜等蔬菜和水果，以及燕麦、海带、海藻和豆类、真菌、土豆等，都含有丰富的粗纤维，服用阿莫西林时，不要碰。阿莫西林空腹服用，尤其是在食用芹菜等富含纤维素的食物后，不要在2小时内服用。这是因为阿莫西林被粗纤维吸收，导致药物在胃肠道浓度降低，最终无法达到给药目的。