[回答] 首先鸽肉块过开水后捞起，用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，加入开水，把姜片汤烧开。倒入过开水后的鸽肉块翻炒。淋上适量的料酒再去腥，放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水大火烧开。将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

[回答] 牛肉汤可以起到清肝明目，补血活血，健脾开胃的功效。对于一些气血亏虚导致的头晕头痛有一定的改善作用。可以有效增加新陈代谢，促进人体的免疫力。

[回答] 牛肉汤的功效是增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉含有亚油酸能作为抗氧化剂保持肌肉块。

[回答] 牛肉汤内含有非常丰富的氨基酸，能够促进肌肉的增长，使肌肉变得强劲有力。而且牛肉汤内还含有维生素b6和蛋白质，能够提高身体的免疫能力，帮助身体的新陈代谢。因为牛肉汤内含有非常丰富的钾元素和蛋白质，所以特别适合运动员食用，因为多数运动员食物中都缺少一定的矿物质。

[回答] 给产妇做鲫鱼汤首先将鲫鱼洗净放锅中煎炸，炸至金黄色取出备用，将蘑菇浸泡后与鲫鱼一同放入沸水中煮，煮20分钟左右后，在原料中加入盐，鸡精等调味品。也可以使用牛奶和豆腐，做牛奶鲫鱼豆腐汤，同样将鲫鱼炸至金黄色后，可以根据自己的口味适量加入葱和姜等调味品，放入开水中，用大火煮10分钟后转成小火煮30分钟左右。

[回答] 产妇鲫鱼汤可以做清炖，尽量不要放太多的盐和调料，鱼汤里面含有非常丰富的微量元素，能够补充产妇的营养，还能促进产妇分泌乳汁，女性在生完孩子后身体比较的虚弱，尽量从饮食上多补充营养，也要避免经常吃一些油腻的食物，饮食口味一定要清淡。

[回答] 有补血活血，温补气血等功效。对于气血虚弱，小腹冷痛，痛经等疾病，有一定的治疗作用。如果平时心慌气短无力，面色苍白，失眠多梦，小腹冷痛，月经不调等症状，可以适当的选用当归牛肉汤进行日常生活中的调理。

[回答] 材料：丝瓜一根、干虾仁少许、猪油适量、味精适量、胡椒粉适量，做法：丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟，锅内油烧热放入虾仁爆出香味;加入丝瓜一起炒至变色;加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。

[回答] 喝牛肉汤可以健脾益肾、壮阳，还能补充人体内所需的各种营养物质，从而提高人体抵抗力，增强抗病能力。也可以改善气色，减少因气血不足导致的头晕头疼、浑身乏力的现象。多喝些牛肉汤，可以有效改善中老年因缺钙而导致的骨质疏松、腰腿疼痛的症状。

[回答] 牛肉汤上火，它虽然对人体的功效非常的不错，能够补中益气，健脾养胃，对身体疲劳、肾虚、肾亏等现象有很好的缓解作用。但是也要提醒大家由于它阳性比较重，所以那些体质偏热的人最好不要吃太多的牛肉。