[回答] 这是因为吃糖过多，将导致血糖增高，相应地降低体液的渗透压，使眼球内房水渗透到晶状体内，引起晶状体变形，屈光度增高，从而发生或加重近视。

[回答] 癌症的饮食禁忌要因病证而定，如肺癌应禁止吸烟，而胃肠道肿瘤需要禁止食用腌制品、霉变类的食物等。大部分癌症可以多食用优质蛋白类、常脂肪类、纤维类，以及蔬菜、水果、维生素含量较高的食物等，保持新鲜、卫生，及时补充体内所需营养成分，有效提高免疫功能，增强抵抗力。

[回答] 人体对铁的吸收和利用率并不取决于铁的含量，而是取决于铁的存在形式和理化性能。菠菜中的铁并不是人体所需铁的良好来源，菠菜中还含有大量的草酸，进入肠胃道后与食物中的钙相遇，便会凝固，形成不易溶解和吸收的草酸钙，婴幼儿的牙齿和骨骼正在发育，需要大量钙，如果菠菜吃的太多，会使钙质的吸收明显减少，影响婴幼儿的牙齿萌出和骨骼的发育，容易发生软骨病，有的甚至还会发生抽搐。

[回答] 海参性温，入心，肝，肾，肺等，可以补肾益精，壮阳疗痿，润燥通便，而且海参中的海参毒素对于癌细胞还有抑制作用，其中的钼元素能防治食道癌，硒元素对肺癌，乳腺癌，结肠癌等都有一定的抑制效果，酸性粘多糖能增加抗癌活性，抑制癌细胞。所以癌症病人可以吃海参，它能提高人体免疫力，抗癌杀菌，对恶性肿瘤的生长转移具有明显的抑制作用。

[回答] 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋的原因是脑子和血管都会发生退化，也不需要特别的治疗。如果是大面积的脑梗塞那就严重了，要积极的住院治疗，还是密切观察症状的变化，如果有症状的话，适当的吃点通经活络和补脑的药。

[回答] 吃糖多一般是不会得肥胖症的，患有肥胖很有可能是由于平时经常性的暴饮暴食导致的，并且还有可能是由于经常性的不运动引起的。如果平时吃糖太多的话，很有可能导致出现蛀牙的情况，并且还有可能会导致出现轻微肥胖的现象，而且吃糖的时候还会影响到身体内维生素或者是蛋白质的吸收。

[回答] 不光是癌症患者，其他的正常的健康人，也要戒烟，因为吸烟会引起多种的问题，不光是癌症，口腔炎症问题，还有呼吸道疾病，都与抽烟有关。目前的研究认为肺癌的发生可能与吸烟关系比较大。

[回答] 癌症患者有些会表现出色素沉着，显得面色比别人黑一点或者是有的患者可能会有贫血貌，有的本身皮肤比较黑，也会造成脸发黑，但并不是所有的癌症病人都有脸发黑的情况。有些像肝胆方面的恶性肿瘤病人，或者伴有肝功能不好。

[回答] 癌症病人吃叶酸是因为因为叶酸可以有效降低在放疗过程中产生的副作用，减轻痛苦。要注意营养合理，食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪。

[回答] 癌症病人消瘦一方面是因为心里压力过大，不思饮食导致身体缺乏营养，另一方面，化疗过程是十分痛苦的，也会对身体造成伤害。需要注意的是，时刻留意癌细胞有无转移情况及自身的状况，采取手术治疗，化疗及对症治疗。