食管狭窄越严重，出现的症状相应也越严重。如果食道的狭窄很轻，临床可没有任何的症状，只有在检查时才能发现。如果食管的狭窄略重，会出现进食的哽咽感，尤其在进食较硬的食物时。如果狭窄较重，会出现进食困难，进食较快的话，甚至出现恶心呕吐的症状。如果食道狭窄接近梗阻，则会出现不能进食，食入即吐的症状。