正常烹饪食物中加入适当的醋，不影响胃病患者的食用。但是如果直接饮用醋，一方面会刺激胃酸分泌增加，另一方面食醋内本身就含有醋酸，这两者均会直接刺激胃粘膜病变或者溃疡处，进一步引起病变加重，因此这是应当尽量避免的。除此之外对于胃病的患者也应当尽量避免进食过酸的食物，比如说柠檬、山楂等，这些食物均会进一步加重胃病的临床症状。