木耳中毒以后，可以口服药物治疗，注意不要吃硬的食物，不要吃辛辣、油腻、刺激的食物，可以多喝热水，观察一段时间看有没有改善。如果没有改善，去医院检查，在医生的指导下清楚病因进行诊断治疗，必须注意平时的清淡饮食。此外，黑木耳具有帮助消化和调节血脂的功能，因此当选择黑木耳时，要选择优质的黑木耳，有斑点的黑木耳不宜食用。一般黑木耳不会引起中毒，黑木耳不仅味道鲜美，营养丰富，而且有许多治疗作用。