肝掌是指的手掌中的大鱼际和小鱼际的皮肤赤红。大鱼际是指的大拇指下方的隆起，小拇指则是小拇指下的隆起。严重的肝脏疾病，肝硬化的时候，肝脏对体内产生的雌激素不能及时灭活，就会导致雌激素的蓄积。手掌上的皮肤内血管，在雌激素的作用下，可以发生扩张，则会导致局部的皮肤赤红，就形成肝脏，但要注意和手掌染色或者是用力后的皮肤充血做鉴别。