支气管炎发病和治疗期间，可以吃鸡蛋。支气管炎多属于细菌感染，因为细菌刺激会有呼吸道分泌物增加，这些分泌物中含有比较多的蛋白质，就会导致蛋白质的丢失。鸡蛋则属于富含蛋白质的食品，可以补充这些丢失的蛋白质，有助于机体的恢复。只是需要注意，患病期间，机体的消化吸收能力下降，而煎鸡蛋等烹调方法不宜消化吸收，应该吃炖鸡蛋比较合适。