宝宝11个月能够添加的辅食种类很多，可以喂一些粥类，例如小米粥、南瓜粥、青菜粥、胡萝卜粥、红薯粥、燕麦粥等。也可以添加一些汤类，例如鸡汤、鱼汤、牛肉汤、青菜汤、萝卜汤等。也可以给宝宝吃优质豆制品、鸡蛋黄、鸡蛋羹、各种水果泥、鱼肉、鲜虾类等。添加辅食要遵循循序渐进、由少到多的原则，不要同时补充三种以上辅食，以免导致宝宝消化不良。