肝硬化是一种常见的慢性肝病，病人除了接受及时正规的治疗外，在生活起居个饮食上也要精心调理，保持规律健康的生活对疾病的缓解也很有帮助。在饮食上病人坚持高蛋白质、高维生素、低脂肪的原则。鸡肉是生活中常见的一种肉类，细嫩鲜美，营养丰富，跟其他肉类相比，蛋白质含量高、脂肪含量低，对肝硬化病人有益，所以肝硬化病人是可以吃鸡肉的，不过不要吃去皮鸡肉，因为鸡皮脂肪含量高。