西红柿一个鸡蛋，两个油，少许盐，一个西红柿，用料理机打成泥。两个鸡蛋，打散，加一丢丢盐提味。热锅，放少量油。油热后，倒入西红柿泥，用筷子慢慢搅拌，加热均匀大约一分钟后，倒入打散的鸡蛋边倒入鸡蛋，边用筷子在锅中搅拌，让鸡蛋和西红柿混合均匀大约两分钟，待蛋液都变熟（颜色变淡黄色），就做好啦。