胃烧心多数是由于胃酸分泌过多或者胆汁反流所造成的，如慢性胃炎、胆汁反流性胃炎、胃十二指肠溃疡等疾病。而饮食不规律、进食过多过快、情绪精神焦虑、暴饮暴食、进食辛辣、生冷、盐腌、熏烤等刺激性食物、服用非甾体消炎药等也可以引起胃烧心的症状出现。治疗时首先应当避免诱因出现，同时可以考虑应用质子泵抑制剂、胃黏膜保护剂、中和胆盐药物以及促胃动力药物进行治疗。