大蒜对于胃肠道的好处有以下几名，大蒜能够刺激胃黏膜，促进胃液分泌，可以更好的使食物得到消化，能帮助人体治疗消化功能不良、胃肠道疾病，特别是便秘，效果都很理想。大蒜可以预防胃癌，大蒜的防癌作用是非常强大的，它含有很多的物质，可以降低胃中的亚硝酸盐的含量，能够起到防癌的效果。