洋葱营养价值是非常丰富的，适当的水杨酸能够有效地促进肠胃蠕动，经常吃洋葱，还能够有效的促进消化，胃肠道方面的疾病的调理也是非常好的，经常吃洋葱还能够起到一定的缓解眼部疲劳的作用。洋葱中含有丰富的维生素c，可以有效的促进细胞的修复，而且经常吃洋葱，还能够促进皮肤的光泽，对很多疾病的预防和治疗都有很好的效果，洋葱还有具有一定的抗菌和消炎方面的作用。