食物中毒会引起发烧，在进食后数小时就可以出现。食物中毒后容易引起轻度发烧、呕吐或腹泻的现状。普通发烧都是见于感冒所致，感冒都是由于病毒感染所致，有一定的自限性，也就是说发病后在1到2周左右，在没有其他并发症的前提下，可以自愈。致病因素包括受凉，以及流感病毒传染，与进食无直接的关系。这就是普通感冒后发热与食物中毒后的发热的最主要的区别。