藕粉具有健脾养血，补益止泻的功效。用于治疗肺热咳嗽，烦躁口渴，脾虚泄泻，食欲不振等病症的治疗。藕粉还具有美容养颜等作用，深得女性的喜爱。患有糖尿病的病人，可以食用无糖藕粉，藕粉含有丰富的维生素和微量元素。糖尿病病人可以少量食用，患有糖尿病的病人在饮食上应该低糖、低脂、低盐饮食。病人不要进食油腻性大的食物，应保证心情舒畅，适当的锻炼，注意休息。