奥美拉唑肠溶片应该在饭前服用。此药物在肠道内崩解、吸收入血，发挥抑制胃酸的作用。如果在饭后服用，由于食物的存在，延长胃部排空时间，可能导致奥美拉唑肠溶片在胃内提前崩解。另外，由于食物的存在，可能会导致胃内酸度下降，也可能导致奥美拉唑肠溶片在胃内提前崩解。而奥美拉唑属于碱性化合物，如果在胃内崩解，会导致药物失效。