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吃剩饭剩菜会致癌吗
耿聆 副主任医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 吃剩饭剩菜不会致癌,剩菜亚硝酸盐过量。亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示,人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方,放的时间一长,亚硝酸盐含量会有所增加。
吃剩饭剩菜是容易致癌吗
于海清 主治医师 松原市中西医结合医院
三甲
[回答] 吃剩饭剩菜是容易致癌的,因为剩菜剩饭,会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方,放的时间一长,亚硝酸盐含量会有所增加。
剩饭剩菜致癌还能吃吗
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 不能吃,剩菜常有亚硝酸盐过量。亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示,人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方,放的时间一长,亚硝酸盐含量会有所增加。
常吃剩饭剩菜致癌是真的吗
耿聆 副主任医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 剩饭剩菜的亚硝酸盐含量会有所增加。细菌还可以通过高温消灭,如果食物产生了亚硝酸盐,就连回锅加热都无法消除了。膳食中的亚硝酸盐不会对人体造成危害,但如果过量摄入,亚硝酸盐会在胃的酸性环境中生成过量的亚硝胺,可能诱发癌症。
生姜吃多了会不会致癌?
于海清 主治医师 松原市中西医结合医院
三甲
[回答] 生姜吃多了会有损耗人体阴液,引起口干咽燥口渴的害处。生姜性温,入肺脾经,过量食用生姜会损耗肺胃阴液,造成肺燥,引起干咳甚至咳血,胃津亏虚引起胃脘部疼痛、嗳气、口燥咽干等。不会致癌。
吃野生蕨菜会不会致癌
于海清 主治医师 松原市中西医结合医院
三甲
[回答] 蕨菜确实含有一定的致癌成分,主要是因为没有完全做熟的蕨菜中含有一定的引发造血功能障碍的物质,长期吃生蕨菜确实会导致癌症。但是只要把蕨菜完全做熟之后食用,是不会致癌的。
蜂蜜吃多了会不会致癌
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 蜂蜜是不会致癌的,什么东西吃多了也不会好的。所以要少量多次的吃,但是蜂蜜吃多,肯定不会致癌,蜂蜜中含有较多的抗氧化物质,可以抵抗癌变的产生。
电焊会不会致癌
何刘鑫 主治医师 九江市中医医院
三甲
[回答] 电焊会致癌,焊接焊丝时,工作温度可达250度。一些局部氧化物会分解成有害气体,如二氧化碳和二氧化硫,这会对眼睛造成轻微刺激,消除焊丝焊接过程中经常产生的有毒物质和烟雾,这些有毒物质引起许多职业病,如肺癌、哮喘、湿疹、支气管炎、皮肤过敏、呼吸道感染、眼病等。
吃亚麻籽会不会致癌呢?
曹广霞 主治医师 临沂市肿瘤医院
三甲
[回答] 吃亚麻籽不会致癌。亚麻籽油是一种营养价值较高的富含丰富的必须氨基酸,维生素e等。亚麻籽油可以抗肿瘤,抗血栓,还可以降血脂,调节食物植物神经的作用。还可以延缓双手衰老,抗氧化还可以能够治疗很多的疾病,长期服用的话对身体应该是有很多好处的。
硫磺皂会不会致癌
耿聆 副主任医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 硫磺皂不会致癌。硫磺皂具有抑制皮脂分泌、杀灭细菌、真菌,霉菌、螨虫、寄生虫等。对一些皮肤病有一定的预防和辅助治疗作用。临床上适合油性皮肤患者、对脂溢性皮炎、痤疮、花斑癣、癣有很好的辅助治疗作用。少数人群在使用硫磺皂后会有过敏反应,如小红点、红肿块等,要及时停用。
已经到底了