第一、鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁等元素。常食用鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞、防止老年痴呆、美容养颜等功效。第二、鱿鱼含有较多的牛黄素，可增强人体免疫力、缓解疲劳、改善视力等。第三、鱿鱼中含有比较多的微量元素，其中硒元素是很好的抗氧化剂，对防癌，防紫外线都是有好处的。第四、鱿鱼中含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，对于肝脏功能的提高很有帮助。