[回答] 煮法不同，泡的时间也不同。将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，约10分钟泡开后，改用中火，当水分要煮干时，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

[回答] 绿豆不泡可以直接煮。绿豆的质地非常的僵硬，非常的难以煮熟，需要煮的时间非常的长，最好是先泡一下然后可以煮的时间快一些，绿豆可以有效的起到清热解暑的效果，而且能够补充身体里面的营养，但是在吃的时候一定要适量，不要一次性吃太多。

[回答] 毛豆需要煮十分钟左右，如果煮的时间太长，会影响毛豆的口感，使毛豆发面，所以要格外注意煮毛豆的时间。毛豆属于新鲜连荚的黄豆，将种子晒干后就会变成常见的黄豆，毛豆中含有大量蛋白质，还含有丰富的维生素，除了可以直接食用外，还可以做成豆制品、酱油等。

[回答] 可以。发芽的绿豆是可以食用的，只要没有发生变质、没有产生异味。在一般状况下，没有发芽的绿豆中是不含有维生素C的，但是发芽之后的绿豆会含有少量的维生素C，对身体没有危害。

[回答] 绿豆有清热，解暑解毒，抗过敏的作用，比较适用于一些体质偏热的人群，夏天是比较好的一种饮品，可以解暑，防暑，清利水肿。绿豆汤的做法一般是先给绿豆清洗干净，浸泡一到两个小时，如果是用高压锅煮的话，半个小时就可以。

[回答] 平时煮绿豆汤的时候，就是等锅开了之后放入绿豆，大约煮上10分钟或者15分钟左右的时间就可以了，但是一定要把豆给煮熟了之后才可以吃，在煮之前可以先把绿豆浸泡一下，这样会比较容易煮熟，绿豆汤具有清热解毒的功效。而且还有利尿下气的功效，多喝一些绿豆汤，对身体健康有一定的好处。

[回答] 绿豆汤的做法一般是先给绿豆清洗干净，浸泡一到两个小时，如果是用高压锅煮的话，一般半个小时就可以。如果平时选择比较稀烂一些，可以适当的延长一些时间，适当的使用，避免暴饮暴食，以免导致肠胃不适。

[回答] 一般水沸后煮5~8分钟左右。判断水煮鸡蛋是不是熟了：只要鸡蛋熟后只要用筷子夹鸡蛋，如果能很顺利地把鸡蛋从水里夹出来，就表示鸡蛋就已经熟了。

[回答] 鸡蛋通常可以煮5分钟，开水后最好不要煮超过5分钟，如果鸡蛋在沸水中煮10分钟以上，里面就会发生一系列化学变化，胃液中蛋白质结构更加紧密，不易与蛋白质消化酶接触，更难消化。

[回答] 绿豆汤从水沸后再用旺火煮五分钟左右，这样可以达到解毒的最佳功效，有人认为，绿豆汤煮的越烂越好，其实这样并不是科学的，如果煮的时间太长，绿豆中所含有的各种酶由于过热而失去营养的活性，营养也就随之降低，同时绿豆由生变熟，这个过程中会发生一些物理和化学的变化，其功效也发生了相应的变化，清热解毒的功效也降低了。