柠檬是一种味道特别酸的水果，因为它特别酸，很少直接使用，大部分用来做调味品。柠檬中含有丰富的维生素和柠檬酸，食用柠檬能防治坏血病；维生素还能促进伤口的愈合，保持骨骼组织和软骨的健康，还能中和一些自由基，抑制体内炎症。另外柠檬还具有抗氧化作用，能保护皮肤，防止皱纹早生。柠檬虽然酸，但是柠檬的皮芳香，闻了能够食欲大开。