绿苋菜含有丰富的钙，有利于为牙齿以及骨骼的生长提供原料，从而达到保护牙齿以及骨骼的作用，而且还具有一定的防止肌肉痉挛的作用，从而保持心肌的正常活动。减肥瘦身功效，绿苋菜具有促进机体新陈代谢的作用，促进体内毒素的排出，而且绿苋菜含有纤维素成分，具有促进排便的作用，缓解便秘，是减肥的佳品。