柚子果皮分离皮取薄薄的一层，切丝，果肉剥成小块，去掉所有的白皮，果皮泡入淡盐水15-20分钟，然后开水轻煮，将煮好的果皮和准备好的果肉倒入不粘锅，加一小勺水，放适量冰糖，大火煮开，小火慢煮一个小时，记得不停的搅拌，但要注意锅壁粘上的果肉会干掉煮至浓稠，关火柠檬对半切，取柠檬汁，倒入锅内，搅拌均匀，百香果切去一个小盖，将果肉果汁取出倒入锅内，倒入蜂蜜，用小汤勺三到五勺即可，搅拌均匀。