急性胃肠炎的可以适当的口服鸡蛋，尽量给予炖鸡蛋。炖鸡蛋比较软，对胃没有明显的刺激，能够起到补充能量的作用，但是油一定要少用，可以适当的多放一些盐。鸡蛋富含蛋白质，可以为人的日常活动提供能量。急性胃肠炎期间进食时要少量多餐，以流食为主，同时要注意补充水及电解质。急性胃肠炎期间进食鸡蛋时要适量，过量服用会出现腹胀的症状。