尽量不要吃，不容易消化，也会引起胃肠道的不舒服症状，最后煮熟了以后再吃，绿豆有清热解毒泻火的功效，经常食用对身体是有好处的，尤其是夏天的季节容易中暑，绿豆还可以解暑，没煮熟的绿豆，尽量不要吃，不容易消化，也会引起胃肠道的不舒服症状，可以煮熟了以后再吃。