[回答] 喝绿豆水具有清热解毒，利尿止渴，有清凉解暑的功效。常喝绿豆水可以降低胃火，对于肝火旺盛的人来说，是一种降火的食物，对于便秘以及胃肠道功虚弱的人来说，可以起到解毒，以及开胃的功效。

[回答] 绿豆水性凉味甘，具有清热解毒，利尿止渴，有清凉解暑的作用。常喝绿豆水可以降低胃火，对于肝火旺盛的人来说，是一种降火的食物，对于便秘以及胃肠道功虚弱的人来说，可以起到解毒，以及开胃的功效。

[回答] 绿豆冰糖水能生津止渴，清热解毒，是一很好的消暑食品。而且营养丰富，老少皆宜，很适合夏天饮用，有益于人体的健康。绿豆冰糖水中含有丰富的蛋白质，磷脂，能增强食欲，为机体提供所必虚的营养。绿豆含有多糖成分，具有降血脂的功效，有防治冠心病，心绞痛的作用。经常食用绿豆冰糖水有利于人体抗过敏，有治疗荨麻疹的功效。

[回答] 绿豆水的功效是：1.可以起到清热解毒的效果，还有一定的止渴消暑作用，如果是经常在高温环境下工作的人群，可以适当的喝一些绿豆水。2.也能够起到抑菌和降脂的效果，但是如果是患有高血脂的话，只能起到辅助治疗的效果，并不能代替降血脂的药物。

[回答] 绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

[回答] 绿豆南瓜羹的功效有可以清热解暑，利尿通淋，比较适合在夏天中暑，口渴或者是胸闷，身体热的时候服用。在夏天来讲是一款非常好的饮料，并且是纯天然无添加的一种，对身体有很大的好处。所以在夏季的时候，可以适当的饮用一些绿豆南瓜羹。

[回答] 绿豆花生粥是最常见的一种粥类，其主要的作用是可以清热解毒，解火，清除体内火气。以及还有补中益气、健脾养胃，增进食欲的作用，还有消暑除烦，止渴健胃，利水消肿等作用。

[回答] 鸽子炖绿豆主要是用鸽子肉和绿豆混合在一块制作成的营养食品，具有清热利湿、解毒凉血、消肿排脓的功效。可以缓解咽喉肿痛、口舌生疮导致的上火现象，而且可以为人体补充丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物，可以增强人体的免疫力。但是需要注意，绿豆炖鸽子吃了太多之后，有可能会形成腹胀现象，所以建议有胃粘膜溃疡或者是肠道疾病的人群慎用。

[回答] 莲藕煲绿豆具有清热解暑的功效。人容易感受外界的暑热之气，而绿豆莲藕正适合于暑热证的患者食用，如果没有相关禁忌症还可在加入冰糖，增加口感的同时，也增加了滋补之功效。但是要注意的是本品性偏凉，不可多食，多食容易损伤脾胃。

[回答] 适量食用绿豆小米粥能有效消肿通气、清热解毒、排毒养颜等。小米熬粥则更是营养丰富，小米的功效也很多，既养胃又可美容。豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍。