此症状为沟纹舌，各式各样的沟裂，沟底丝状乳头缺失，沟壁丝状乳头减少，黏膜完整无渗血，病变区黏膜萎缩潮红，一般无生理功能改变，无自觉症状，但是由于沟内食物残渣，细菌过度生长和继发感染而产生炎症时，会出现口臭和疼痛。十岁前发病率较低，10-60岁随年龄增加而发病率增高，沟纹舌发病常与地理，人种及营养原因有关，在银屑病，唐氏综合征，天疱疮等疾病常伴发沟纹舌。