[回答] 杏仁皮可以吃，只能吃少量。杏仁皮含氢氰酸，有抑制咳嗽作用，过多食用会抑制呼吸，血液中毒，发生危险。杏仁皮中自然产生的化学物质有助于提高人体免疫系统抵抗包括感冒和流感病毒在内的多种病毒的能力。

[回答] 胡萝卜可以生吃，但不如做熟了吃有营养。因为胡萝卜中的主要营养素β-胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。

[回答] 薄荷叶可以生吃。薄荷具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用；还可降低血压、滋补心脏。薄荷直接洗净拌了吃，其淸凉香气扑鼻，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。

[回答] 桑叶不可以生吃的，桑叶是临床上比较常用的一味中药，具有疏风清热，清肝明目等功效。在临床上使用桑叶，主要是入汤药煎服，煎服是最传统的一种用药方法，也是非常有效的，因为它能够使药物的有效成分充分的发挥出来。除此之外，由于桑叶质地比较轻，药物的有效成分比较容易析出，所以可以用温开水浸泡。

[回答] 苦瓜可以生吃。具有清热消暑，养血益气，补肾健脾，清肝明目的功效，可用于疮痈肿毒以及咽喉肿痛，口舌生疮，中暑发热和热毒痢疾等疾病。

[回答] 黑木耳能生吃，因为它是菌类食物，但是这样吃并不是很好。黑木耳不仅是烹调原料，而且还具有药用价值。长其食用，能消除肠胃中的杂物，具有润肺和清涤作用。有补血活血、镇静止痛功效，能治痔疮出血、崩漏、产后虚等症。

[回答] 海带是一种海藻，含有大量的微量元素，如碘和钾，可食用，海带可以生吃，但味道不好，很苦很硬。而生海带含有大量的菌丝和孢子，寄生虫等，生吃可能会引起疾病，对人体不利，因此还是蒸煮加热后食用更加安全。

[回答] 丝瓜的营养成分非常丰富，含有丰富的维生素b族能够起到预防衰老的作用，而且还有丰富的维生素c，对于美容养颜的功效很明显，能够保护皮肤，抑制牙菌斑。丝瓜可以生吃，可以将丝瓜榨成汁服用，或者使用丝瓜水敷面，都有很好的养生，保健，护肤的作用。

[回答] 枸杞一般是可以生吃的，因为枸杞可以起到明目安神的效果，而且还可以起到补气血的功效，并且还能够保护肝脏。如果气血不足的话，平时可以多吃一些枸杞，并且还可以采取泡水喝的方法吃，但是如果身体经常会出现上火的情况，尽量不要过多的吃枸杞。

[回答] 蜈蚣是不可以生吃的，因为蜈蚣生长在比较潮湿阴暗的地方，身上携带很多细菌和寄生虫，服用的话，一般是晒干或烘干，焙干或者是煮干后来使用，直接生吃的话，会导致肠胃不适或者是其他的不适，或者寄生虫病，甚至中毒。通过专门的手段，将蜈蚣处理过之后可以入药，蜈蚣的药效有败毒抗癌，息风解痉，消炎解毒。