[回答] 茶叶中含有槲皮素成分，具有抗过敏、抗氧化、清除自由基、减轻炎症和预防癌症的功效，茶叶还含有鞣质，也有防癌的功效，茶叶还能提神醒脑、清热解毒。苹果中也含有槲皮素，且又能补充维生素C、铁元素等营养物质，有利于人体的健康。

[回答] 槲皮素，又名栎精，槲皮黄素，溶于冰醋酸，碱性水溶液呈黄色，几乎不溶于水，乙醇溶液味很苦。可作为药品，具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。此外还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。用于治疗慢性支气管炎。对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。

[回答] 多吃苹果皮、橘子、橙子、葡萄、殷桃、蓝莓、黑莓、洋葱、茴香、香菜、橄榄油、茶、豆类食品等食物能摄取槲皮素。槲皮素具有止咳平喘，消肿利尿，清热解毒，增加免疫力的功效。

[回答] 槲皮素与白藜芦醇关系密切，存在于各种蔬菜和水果中，葡萄、樱桃、蔓越莓、苹果、苹果皮、橘子、橙子、殷桃、蓝莓、黑莓柑橘，黑樱桃，梨。

[回答] 蛋白质含量高的食物有奶类食物以及奶制品、肉类食物等。像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量很丰富。

[回答] 铁含量高的食物主要是红肉，包括牛肉、羊肉、猪肉、瘦肉、猪肝、羊肝、鸭肝、鸭血、猪血等，含有的铁剂比较丰富，在进食这些东西的时候，可以加服维生素C，能够促进铁剂的吸收。

[回答] 铁量较多的食物常见的如，动物的肝脏，血块，各种瘦肉，如牛肉，鸡肉，瘦猪肉，羊肉等含铁都是比较丰富的。植物性食物中含铁比较丰富的，如黑米，黑豆，黑芝麻，核桃，花生等。

[回答] 奶油，动物油脂，油炸，煎煮食品，内含的饱和脂肪酸较多，而植物油，鱼油等则富含不饱和脂肪酸，食用不饱和脂肪酸为主。橄榄油、坚果油(即阿甘油)、菜籽油、玉米油、花生油的单元不饱和脂肪酸含量较高，各种坚果类的食物富含脂肪酸，如瓜子，杏仁，花生核桃等。

[回答] 绿色蔬菜比如胡萝卜、南瓜、莴苣、菠菜、油菜、小白菜、青菜、西兰花等含叶酸比较多。柠檬、橘子、石榴、苹果、猕猴桃、梨、香蕉、苹果等应季节的水果含叶酸也比较多。叶酸有预防胎儿神经管畸形的作用，女性在备孕期间和怀孕初期，一般都需要补充叶酸。国家有免费发放的叶酸片，备孕期间的女性，可以去附近的计生部门领取叶酸片。

[回答] 锌含量高的食物有海产品动物的内脏、蛋类、花生、豆类、萝卜、大白菜、小米。平时的生活当中要养成良好的饮食习惯，饮食要做到荤素搭配，营养均衡，不可以挑食，平时的生活当中，饮食要以清淡易消化为主，不吃辛辣和刺激性的食物，尽量的不喝奶制品。