夏天是可以吃的，阿胶是养生滋补的好东西，对于强身健体，滋阴补肾，提高免疫力都很有帮助，很多人都认为阿胶是女性补品，冬季进补好，夏季服用会上火，其实这个观点是错误的，阿胶是男女老少皆宜的补品，在夏季只要注意服用方法，也可以适当进补调理身体。夏天吃的时候和山药糯米等平性食物一起服用，效果会更好。