酵母片含维生素B1和B2，烟酸以及一些氨基酸，酵母片其作用基本上与复合维生素B相似，主要用于补充维生素B。对消化不良或食欲不振等，作用极其微弱，其实发面用的是活酵母菌，而酵母片中的酵母菌都是死的，无发酵作用。即使有微弱的发酵作用，也只能使人胃中的淀粉产生气体和酸类，引起暧气，并不能帮助消化。如果酵母片吃多了，反而会引起腹泻。