[回答] 大蒜泡醋一年了最好不要吃，醋泡蒜的时间不能超过5个月，超过了5个月，可能会出现细菌滋生的情况，使用以后有可能会出现胃肠道不适，有可能会引发恶心呕吐的情况，长时间的吃大蒜可以很好的提高身体的免疫力，而且还可以起到抗癌的作用。

[回答] 高血压患者是可以吃醋泡生姜的，但是不能吃得太多，需要注意控制数量，并且需要低盐饮食，按时口服降压药物，平时要适当的锻炼身体必要时需要到当地的社区服务中心进行血压的测量。

[回答] 醋泡姜时间长了是可以吃的，只要事物本身没有变质，那么就没有任何问题，醋泡姜至少一个星期食用是有效果的。而且一个星期内食用的话，是功效最强大的时候。每天打开罐子吃醋泡姜会使得空气接触醋，从而引起醋的功效以及姜的作用大大减少。因此吃醋泡姜不宜过长，放置久了除了功效不强外，还会使得口味也会发生变化。

[回答] 醋泡姜体内湿热和有肝炎的患者最好不要吃。因为肝炎患者吃醋泡姜会导致肝火旺盛，如果有口臭和痔疮的患者一定不要吃生姜，生姜会引起肝火旺，导致身体上火加重病情，体寒或者是着凉导致胃肠道不适的患者可以喝生姜水,对腹部疼痛的缓解有很好的作用。

[回答] 姜冻了一般是可以吃的，但是冻过之后有可能会出现口感不良的情况，并且在解冻之后很容易变质，有可能会产生致癌物，对身体造成不良影响。平时在炒菜购买食材的时候，最好随吃随买，能够保证食物新鲜，最大限度的提高身体健康水平，适当吃生姜可以起到暖身体的作用。

[回答] 时间久了就不能使用了。醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。加热后部分营养成分会流失掉，所以提倡做到7分熟。但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。

[回答] 醋泡姜可以用原香醋或者是米醋。但是最好不要用酒精勾兑的做，因为有可能会出现药效下降，使身体出现不良反应，醋泡姜能够有效的起到养胃、减肥、防脱发、提升人体阳气的功效，并且生姜有很好的消炎杀菌的功效，可以促进局部血液循环，帮助身体散寒止痛。

[回答] 醋泡姜是不可以减肥的。通过吃醋泡生姜，可以改善血液循环，治疗感冒，增加抵抗力，辅助治疗一些慢性疾病，包括关节炎等。但是醋泡生姜长时间口服，因为含有醋酸，所以对胃可能会有一定的损伤。

[回答] 醋泡姜一般不需要去皮的。醋泡姜可以很好的起到养胃减肥的作用，而且还可以防脱发，有一定的抗病毒的作用，姜上面的皮也具有一定的作用，所以在泡制的时候一定要洗干净，对一些胃功能薄弱的人最好不要吃太多，以免造成恶心呕吐的情况发生。

[回答] 醋泡姜不治冠心病，但是能够有效的起到辅助治疗的作用，醋泡姜能够有效的促进身体内的血液循环，能够有效的增强身体内的抵抗力，特别是对于一些感冒有一定的治疗作用。冠心病的症状表现会出现胸部疼痛或者是有胸闷的症状，身体还特别的乏力，有时候还会导致出现心理不齐或者是呼吸气短。