高胆固醇血症属于高脂血症的一种。血液中的脂质称为血脂，它的主要成分是胆固醇、甘油三酯、磷脂和游离脂肪酸，均是血液中的脂质物质，其中胆固醇的作用为构成细胞膜，合成性激素、类固醇激素。但若血液中的胆固醇含量超出一定范围，则可引起高胆固醇血症的发生，进而增加脑卒中、冠心病、心绞痛、心肌梗死等心脑血管不良事件的发生几率。