补益气血，强壮身体。羊杂汤具有大量的蛋白质和脂肪，还有不少的维生素，以及矿物质钙、钾、铁、磷等等元素，营养价值和别的汤类比较起来十分强大。滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊杂汤。